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本文目录

1. 大白菜酸菜怎么最好吃
2. 用大白菜腌制酸菜的做法最佳方法
3. 用大白菜做酸菜怎么做

大白菜酸菜怎么最好吃

酸白菜南方与东北人的吃法不同
 ，渍制的家常方法也不同，。酸菜

川菜的白菜名菜，酸菜鱼，做大全取草魚肉配酸白菜 ，常酸菜白菜的菜酸，做法辣，家常鲜配在一起好吃。酸菜东北的白菜名菜 ，杀猪菜
，做大全是酸菜 ，猪血肠 ，五花肉  ，大骨棒，排骨搭配在一起风味独特
，特别好吃 。黑龙江特色菜渍菜粉，是酸白菜切丝配土豆粉条爆炒出勺
，绝对好吃

用大白菜腌制酸菜的最佳方法

1.首先  ，将大白菜叶用凉水洗净 ，去除杂质；

2.将洗净的大白菜叶切成段 ，放入容器中；

3.加入适量的食盐和料酒，用手搅拌均匀；

4.将大白菜段压实
，加盖
，放在室温下腌制12-24小时；

5.将腌好的大白菜段取出 ，放在滤网上滤水；

6.将滤好的大白菜段放入碗中，加入洋葱片  、辣椒粒、香菜等佐料，再加入少许醋和适量的盐调味；

7.搅拌均匀，放入冰箱冷藏即可食用。

用大白菜做酸菜怎么做

大白菜洗干净后凉干水份 
，然后烧一锅热水，把白菜放热水里烫1到2分钟左右 ，使白菜变软后过凉水放太阳下凉干水份，然后找一个无水无油的容器，一层白菜
，一层盐腌制，就可以做层酸菜了

好了
，文章到这里就结束啦，如果本次分享的酸菜白菜的做法大全家常和酸菜白菜的做法大全家常菜问题对您有所帮助 ，还望关注下本站哦！